Shirokanedai Bar KEIZ 白金台

こんばんは！BarKEIZバーテンダーの山本です。ようやく半月が経過しました！当初は余裕で運営出来るだろうと簡単に思っていました。しかし半月という短期間が、非常に長く濃く感じました。。。ただ、ポジティブに考えると同世代の中でも非常に良い経験をさせてもらっているな〜と感じています。...

こんばんは！バーテンダーの山本です。カクテルには花言葉と同様にそれぞれ言葉があるそうです。今日作ったカクテルは、カリフォルニアレモネードというカクテルで、カクテル言葉は、「永遠の感謝」2年間BarKEIZの店長を務めていた原子さんに感謝の意を込めて作りました！お疲れ様でした！！！...

こんばんはバーテンダー原子です。明日の11月1日からKEIZの店長が山本君に代わります。まだまだ若いですが癒し系？だと思います。皆さんどうぞ宜しくお願いします。いろいろお世話になった方々、ほんとうにありがとうございました。最後にちょっと写真載せさせていただきました。これからもBA...

こんばんはバーテンダー原子です。10月も残すところあと2日になりました。先週末ハロウィンの仮装パーティーで盛り上がった方も多いと思います台風がまたも来てなかなかたいへんな週末を送った人も多いのでないでしょうか。私の年齢ではなかなかハロウィンって根づいてなかったのでいまいちピンとき...

こんばんは！いつもお世話になっております。バーテンダーの山本です。最近雨の日が多いですね。人にもよりますが、雨の日って気分が落ち込みますよね、、、、、英語で、"chill"って言葉がありますがまさしくこんな日に使う言葉ですね。でもそんな時こそ、Bar KEIZで会話を弾ませて、楽...

こんばんはバーテンダー原子です。今月も26日になりましたが、題に特に意味はありません。^_^昨日は新規の奥様方がいらっしゃいまして、カラオケをご一緒させて頂いたり楽しい営業でした。この仕事はいろいろな出会いがありいろんな人とお話しできるのがすごくいいところです。お客様の結婚の報告...

こんばんはバーテンダー原子です。お店が二階にあるので少しお客様から入口が入りづらいみたいですね。

こんばんはバーテンダー原子です。徐々に寒さもましてあったかい食事や洋服などが嬉しい季節になってきました。10月で2周年になるKEIZであります。開店当初の事を思い出すと少しずつではありますがお店らしくなってきました。11月からバーテンダーが山本に代わります。さらにお客様にとって良...

こんばんはバーテンダー原子です。昨日は台風で関東地方雨がたいへん強かったですね。選挙もあったので外出するのがたいへんでした。皆さん大丈夫でしたでしょうか。うって変わって今日は気持ちいい秋晴れでした。こんな日が続くと嬉しいですね。最近、マッカランがとても人気があります。シングルモル...

こんばんは！バーテンダーの山本です。今日は、フレグランスにちなんだカクテルを作ってみました。第1弾目はLAYERED FRAGRANCEのレモンピールです。爽やかなピールの香りと、シトラスの味わいを存分に楽しめるカクテルです。ただ、もう少しリアルにできるように改良が必要です。他に...

こんばんは！バーテンダーの山本です。最近、朝も夜もかなり冷え込みますね。お体には十分お気をつけください。さて、今日のカクテルは"ボストンクーラー"です。このボストンクーラーは、私のお気に入りのカクテルです。ボストンクーラーは私が初めてシェイカーで作ったカクテルなんです。今回Ins...

こんばんはバーテンダー原子です。今日もはりきっていきたいと思います結構前からですが、日本のウィスキーの人気が高まりサントリーの山崎、白州などが品薄状態で飲食店への入荷も少ない状態がまだ続いてますねお客様の間でも、非常に飲まれる方が増えたように思います。今日は山崎が入荷していたので...